2026년 10월 2일, 직원들을 대상으로 식중독 예방교육 및 업무분장 결원 매뉴얼 교육을 진행하였습니다.

이번 교육은 이용인분들의 건강과 안전을 지키기 위해 일상적인 위생관리와 식중독 예방수칙을 다시 한번 되짚어보고,

조리원의 결원이 발생하는 상황에서도 업무가 안정적으로 이어질 수 있도록 대응체계를 함께 확인하기 위해 마련되었습니다.

먼저 식중독 예방교육을 통해 손 씻기와 개인위생 관리, 식재료의 올바른 보관과 관리, 충분한 가열, 조리기구 및 조리환경의 청결 유지, 교차오염 예방 등

현장에서 실천해야 할 기본적인 위생수칙을 살펴보았습니다.

특히 식중독은 작은 부주의에서도 발생할 수 있는 만큼, 직원 한 사람 한 사람의 세심한 관심과 철저한 위생관리가 중요하다는 점을 함께 공유하며

안전한 급식환경을 만들어가기 위한 실천 의지를 다졌습니다.

이어 진행된 업무분장 결원 매뉴얼 교육에서는 조리원의 휴가나 병가 등으로 갑작스럽게 결원이 발생했을 때를 대비하여

업무별 우선순위와 대체업무, 인수인계 방법 및 부서 간 협력사항 등을 확인하였습니다.

예상하지 못한 상황에서도 이용인분들의 일상생활과 돌봄이 중단되지 않도록 서로의 업무를 이해하고 적극적으로 협력하는 것이 중요하다는 점을 함께 나누는 시간이었습니다.

이번 교육을 통해 직원들은 안전과 위생은 물론, 어떠한 상황에서도 이용인분들의 안정적인 생활이 유지될 수 있도록

서로 협력하고 책임감을 가지고 업무에 임해야 한다는 것을 다시 한번 되새겼습니다.

앞으로도 지속적인 직원교육과 체계적인 안전·위생관리를 통해 이용인분들이 더욱 건강하고 안전한 환경에서 생활하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

※본 기관 홈페이지에 게시된 모든 사진은 개인정보 보호법」및「장애인복지법」에 근거하여 동의 후 게시하고 있습니다.

    개인의 초상권과 개인정보 보호를 위하여 무단 사용·복제·배포를 금하며,위반 시 관련 법령에 따라 책임이 발생할 수 있습니다.